قهوه روبوستا دارکنس تیم کافی با رست مدیوم، اسیدیته متوسط و تلخی و بادی بالا، طعمی از شکلات تلخ، آجیلی، اسپایسی و خاکی دارد و از دانه‌های روبوستای آسیا و آفریقا است که در برشته‌کاری تیم کافی رست و بسته‌بندی شده است.