مقدمه
انتخاب بهترین قهوه برای اسپرسو فقط به سلیقه شخصی محدود نمی‌شود؛ همین انتخاب تعیین می‌کند فنجان شما کرمای کافی داشته باشد، تلخی‌اش متعادل بماند و عطرش در اولین جرعه خودش را نشان بدهد. اگر دانه نامناسب باشد، حتی با دستگاه خوب و آسیاب دقیق هم اسپرسو می‌تواند رقیق، بیش‌ازحد تلخ یا بی‌روح شود.
برای همین، شناخت ویژگی‌های قهوه‌ای که با اسپرسو سازگار است اهمیت زیادی دارد. نوع دانه، درجه رُست و ترکیب آن‌ها روی غلظت، بافت و طعم نهایی اثر مستقیم می‌گذارند. در ادامه می‌بینید چه نوع قهوه‌هایی برای اسپرسو مناسب‌ترند و چرا بعضی انتخاب‌ها نتیجه‌ای پایدارتر و حرفه‌ای‌تر می‌دهند.
انواع قهوه مناسب برای اسپرسو
قهوه عربیکا
عربیکا رایج‌ترین انتخاب برای کسانی است که بهترین قهوه برای اسپرسو را با طعم متعادل و لایه‌های عطری می‌خواهند. این دانه معمولاً اسیدیته روشن‌تری دارد، عطر آن پیچیده‌تر است و وقتی درست رُست و عصاره‌گیری شود، نت‌های میوه‌ای، گلی یا شکلاتی آن بهتر دیده می‌شود. به همین دلیل، عربیکا برای اسپرسویی مناسب است که قرار نیست فقط تلخ و سنگین باشد، بلکه باید در دهان تمیز و خوش‌ساخت بماند.
در عمل، عربیکا برای دستگاه‌هایی که تنظیم دقیق آسیاب و دما دارند نتیجه بهتری می‌دهد. اگر باریستا بخواهد اسپرسویی با رایحه واضح و پس‌مزه‌ی نرم آماده کند، عربیکا انتخاب مطمئنی است. برای مثال، یک عربیکای تک‌خاستگاه با رُست متوسط می‌تواند در فنجان، تعادل خوبی بین شیرینی و ترشی ایجاد کند و برای اسپرسوی خالص بسیار جذاب باشد.
قهوه روبوستا
روبوستا معمولاً برای کسانی جذاب است که اسپرسوی غلیظ‌تر، کرمای بیشتر و تلخی پررنگ‌تر می‌خواهند. این دانه بافتی سنگین‌تر به فنجان می‌دهد و در ترکیب‌های اسپرسو، حس بدنه را تقویت می‌کند. طعم آن معمولاً زمخت‌تر از عربیکاست و اگر به‌تنهایی استفاده شود، ممکن است برای بعضی ذائقه‌ها تند یا خشک به نظر برسد.
با این حال، روبوستا در اسپرسو نقش مهمی دارد؛ مخصوصاً وقتی هدف، ایجاد کرمای پایدار و حس دهانی قوی باشد. بسیاری از ترکیب‌های حرفه‌ای از درصدی روبوستا استفاده می‌کنند تا شات، در برابر شیر هم کم‌جان نشود. اگر اسپرسو را برای نوشیدنی‌هایی مثل لاته یا کاپوچینو می‌خواهید، روبوستا می‌تواند ستون طعمی محکمی بسازد و طعم قهوه را در میان شیر حفظ کند.
قهوه‌های ترکیبی
قهوه‌های ترکیبی برای اسپرسو معمولاً انتخابی متعادل و کاربردی هستند، چون مزیت‌های عربیکا و روبوستا را کنار هم می‌آورند. در این ترکیب‌ها، عربیکا عطر و پیچیدگی را می‌سازد و روبوستا به بدنه، کرما و قدرت طعم کمک می‌کند. نتیجه، قهوه‌ای است که هم خوش‌عطر است و هم در فنجان، وزن و پایداری کافی دارد.
این نوع قهوه برای کافه‌ها و مصرف روزانه خیلی محبوب است، چون در برابر تغییرات جزئی در آسیاب یا عصاره‌گیری، ثبات بیشتری نشان می‌دهد. اگر کسی بخواهد اسپرسویی داشته باشد که هم به‌تنهایی قابل‌نوشیدن باشد و هم در کنار شیر عملکرد خوبی داشته باشد، ترکیب‌ها معمولاً انتخاب امن‌تری هستند. هنگام خرید هم بهتر است از منبعی مطمئن مثل فروشگاه قهوه سراغ ترکیب‌هایی بروید که نسبت دانه‌ها و سبک رُست آن‌ها مشخص است.
در یک ترکیب خوب، هیچ‌کدام از دو دانه دیگری را کاملاً تحت‌الشعاع قرار نمی‌دهد. اگر سهم روبوستا زیاد باشد، اسپرسو خشن و سنگین می‌شود؛ اگر عربیکا غالب باشد، فنجان ظریف‌تر و معطرتر خواهد شد. همین بازیِ تعادل است که قهوه‌های ترکیبی را برای اسپرسو به گزینه‌ای حرفه‌ای تبدیل می‌کند.
نکات انتخاب قهوه برای اسپرسو
نکات مهم در خرید قهوه
برای انتخاب بهترین قهوه برای اسپرسو فقط به نام دانه یا میزان تلخی روی بسته اکتفا نکنید. مهم‌تر از هر چیز، به یکدست بودن دانه‌ها، شفاف بودن اطلاعات بسته‌بندی و تناسب قهوه با روش عصاره‌گیری توجه کنید. اگر دانه‌ها اندازه‌های خیلی متفاوتی داشته باشند، آسیاب هم یکنواخت نمی‌شود و در نتیجه بخشی از پودر بیش‌ازحد استخراج می‌شود و بخشی دیگر کم‌استخراج می‌ماند؛ همین موضوع طعم را ناپایدار می‌کند.
برای اسپرسو، قهوه‌ای را انتخاب کنید که طعمش در دهان «ساختار» داشته باشد؛ یعنی نه فقط تلخیِ تند، بلکه بدنه، شیرینی ملایم و ته‌مزه‌ای که بعد از نوشیدن باقی بماند. اگر قهوه‌ای خیلی روشن و اسیدی باشد، ممکن است در اسپرسو تیز و ناپایدار شود. اگر هم بیش‌ازحد تیره باشد، احتمال دارد بوی سوختگی یا تلخی غالب پیدا کند. در عمل، قهوه‌ای مناسب است که حتی پیش از دم‌آوری، عطر تمیز و تازه‌ای داشته باشد.
یک مثال ساده: اگر در کافه‌ای اسپرسوی شما یک روز خوش‌عطر و روز دیگر بی‌جان یا بیش‌ازحد تلخ شود، مشکل فقط دستگاه نیست؛ احتمال دارد کیفیت یا تازگی قهوه یکنواخت نباشد. بنابراین هنگام خرید، به تاریخ، نوع ترکیب، درجه رُست و یکدست بودن بسته دقت کنید.
توجه به تاریخ برشت قهوه
تاریخ برشت یکی از مهم‌ترین نشانه‌ها برای سنجش تازگی قهوه است، چون طعم اسپرسو با گذشت زمان تغییر می‌کند. قهوه‌ای که تازه برشت شده باشد معمولاً گاز بیشتری آزاد می‌کند و همین موضوع می‌تواند در روزهای اول روی عصاره‌گیری اثر بگذارد. از طرف دیگر، قهوه‌ای که مدت زیادی از برشت آن گذشته باشد، بخشی از عطرهای زنده و شفاف خود را از دست می‌دهد و فنجان، تخت‌تر و کم‌جان‌تر به نظر می‌رسد.
در انتخاب قهوه برای اسپرسو، تاریخ برشت را فقط به‌عنوان یک عدد روی بسته نبینید؛ آن را کنار نوع رُست و سبک مصرف بررسی کنید. برای مثال، اگر قهوه را برای مصرف روزانه می‌خواهید، بهتر است سراغ بسته‌ای بروید که تازه باشد و امکان نگهداری درست هم داشته باشد. نگهداری نامناسب، حتی قهوه تازه را هم از کیفیت مطلوب دور می‌کند.
اهمیت برند قهوه
برند معتبر فقط نام شناخته‌شده نیست؛ یعنی مجموعه‌ای که در انتخاب دانه، برشت‌کاری، بسته‌بندی و ثبات طعم دقت می‌کند. وقتی یک برند در هر خرید، قهوه‌ای با پروفایل نزدیک به بار قبل ارائه می‌دهد، باریستا راحت‌تر می‌تواند آسیاب و عصاره‌گیری را تنظیم کند. این ثبات برای اسپرسو بسیار مهم است، چون تغییر جزئی در کیفیت دانه یا رُست، روی کرما، عطر و مزه نهایی اثر می‌گذارد.
برندهای معتبر معمولاً اطلاعات واضح‌تری روی بسته می‌نویسند؛ مثل نوع دانه، ترکیب، درجه رُست و تاریخ برشت. همین شفافیت به شما کمک می‌کند انتخاب دقیق‌تری داشته باشید و فقط بر اساس تبلیغ تصمیم نگیرید. اگر چند برند مختلف در دسترس دارید، بهترین کار این است که آن‌ها را با معیارهای عملی مقایسه کنید: تازگی، یکنواختی طعم، سازگاری با دستگاه و نتیجه‌ای که در فنجان می‌دهند.
در نهایت، برند خوب باید به شما اعتماد بدهد که هر بار با یک قهوه قابل پیش‌بینی روبه‌رو هستید؛ قهوه‌ای که در اسپرسو نه غافلگیرکننده و نه ناپایدار باشد، بلکه نتیجه‌ای حرفه‌ای و تکرارشدنی ارائه کند.
روش‌های دم‌آوری اسپرسو
دستگاه‌های اسپرسو ساز
دستگاه اسپرسو ساز رایج‌ترین ابزار برای رسیدن به عصاره‌گیری پایدار است، چون فشار، دما و زمان را تا حد زیادی کنترل می‌کند. اگر به دنبال فنجانی با کرمای یکنواخت و طعمی قابل تکرار هستید، دستگاه انتخاب مطمئن‌تری است؛ به‌خصوص در کافه‌ها یا برای کسانی که هر روز چند شات اسپرسو تهیه می‌کنند.
مدل‌های خانگی معمولاً کاربری ساده‌تری دارند و برای مصرف روزمره مناسب‌اند، اما دستگاه‌های نیمه‌حرفه‌ای یا حرفه‌ای امکان کنترل دقیق‌تری روی آسیاب، دوز قهوه و زمان عصاره‌گیری می‌دهند. همین کنترل بیشتر کمک می‌کند تلخیِ ناشی از عصاره‌گیری بیش‌ازحد یا ترشیِ ناشی از عصاره‌گیری کم‌زمان را بهتر مدیریت کنید.
مثلاً وقتی دانه‌ای با رست متوسط استفاده می‌کنید، دستگاهی که دمای پایدار دارد به شما اجازه می‌دهد نت‌های شکلاتی و مغزی قهوه بهتر خودش را نشان بدهد؛ در حالی که نوسان دما می‌تواند طعم را نامنظم و ناهماهنگ کند.
روش‌های دستی
روش‌های دستی برای کسانی جذاب است که می‌خواهند کنترل بیشتری روی نتیجه نهایی داشته باشند یا به ابزارهای ساده‌تر تکیه کنند. در این روش‌ها، خود شما بخش مهمی از کیفیت فنجان را با میزان فشار، سرعت عبور آب و یکنواختی سابه تعیین می‌کنید.
ابزارهایی مثل موکاپات یا ابزارهای دستی مشابه، اسپرسوی واقعیِ دستگاهی را دقیقاً بازتولید نمی‌کنند، اما می‌توانند نوشیدنی‌ای غلیظ و نزدیک به اسپرسو بسازند. مزیت اصلی آن‌ها سادگی، هزینه کمتر و امکان استفاده در خانه یا سفر است. برای کسی که می‌خواهد بدون دستگاه بزرگ، قهوه‌ای پررنگ و متمرکز داشته باشد، این روش‌ها کاربردی‌اند.
نقطه ضعف روش‌های دستی این است که به دقت بیشتری در آسیاب و نسبت آب به قهوه نیاز دارند. اگر آسیاب خیلی درشت باشد، نوشیدنی رقیق و کم‌جان می‌شود؛ اگر خیلی ریز باشد، خروجی بیش‌ازحد تلخ یا سنگین خواهد شد.
نکات مهم در دم‌آوری
برای دم‌آوری اسپرسو، یکنواختی از هر چیز دیگری مهم‌تر است. قهوه باید تازه آسیاب شود، سبد پرتافیلتر به‌درستی پر شود و سطح پودر قبل از فشردن تا حد ممکن هموار باشد. حتی یک کانال‌زنی کوچک در سابه می‌تواند باعث شود آب از یک بخش سریع‌تر عبور کند و طعم فنجان نامتعادل شود.
آب هم نقش مهمی دارد. آبی که بیش‌ازحد سبک یا خیلی سخت باشد، روی استخراج طعم اثر می‌گذارد و نتیجه را کم‌عمق یا خشن می‌کند. دمای مناسب و زمان عصاره‌گیری متعادل هم کمک می‌کنند شیرینی و بدنه قهوه بهتر نمایان شود.
اگر بخواهید نتیجه حرفه‌ای‌تری بگیرید، هر بار فقط یک عامل را تغییر دهید؛ مثلاً اول آسیاب را تنظیم کنید، بعد دوز قهوه را. این کار باعث می‌شود بفهمید کدام تغییر واقعاً طعم را بهتر کرده است. برای مثال، اگر شات شما طعمی تیز و ناپایدار دارد، پیش از هر چیز سراغ یکنواختی آسیاب و توزیع پودر بروید، نه این‌که هم‌زمان چند متغیر را عوض کنید.
تأثیر رست قهوه بر طعم اسپرسو
رست روشن
رست روشن برای اسپرسو معمولاً طعم‌های میوه‌ای، اسیدیته بالاتر و جزئیات روشن‌تری از دانه را نشان می‌دهد. اگر آسیاب و عصاره‌گیری دقیق نباشد، همین ویژگی می‌تواند به‌جای پیچیدگی، فنجانی نازک و ترش بدهد. به همین دلیل، رست روشن بیشتر برای کسانی مناسب است که می‌خواهند در اسپرسو ظرافت طعمی را حس کنند و با تنظیمات دستگاه و آسیاب وقت می‌گذارند.
در این نوع رست، عطر قهوه شفاف‌تر است و نت‌های گلی یا مرکباتی بیشتر به چشم می‌آیند. اما اگر باریستا زمان استخراج را کوتاه بگیرد، طعم قهوه باز نمی‌شود و دهان‌مزه‌ای تیز و ناپایدار می‌دهد. برای مثال، یک اسپرسوی رست روشن از دانه‌های اتیوپیایی ممکن است در فنجان رایحه‌ای درخشان و میوه‌ای داشته باشد، اما فقط زمانی که استخراج با دقت انجام شود.
رست متوسط
رست متوسط برای بسیاری از دوست‌داران اسپرسو نقطه تعادل است. در این سطح، هم عطر قهوه حفظ می‌شود و هم بدنه‌ی فنجان کامل‌تر از رست روشن است. نتیجه معمولاً اسپرسویی متعادل با تلخی کنترل‌شده، شیرینی محسوس‌تر و طعمی گردتر است.
این رست برای کسانی که به دنبال بهترین قهوه برای اسپرسو هستند، انتخابی امن و حرفه‌ای به‌حساب می‌آید؛ چون هم با دستگاه‌های خانگی و هم با تجهیزات کافه سازگارتر است. در رست متوسط، کاراملی‌شدن دانه بیشتر رخ می‌دهد و همین موضوع باعث می‌شود قهوه در فنجان نرم‌تر و قابل‌پیش‌بینی‌تر باشد. اگر بخواهید اسپرسویی داشته باشید که هم به‌تنهایی خوش‌طعم باشد و هم در لاته و کاپوچینو خودش را نشان بدهد، رست متوسط معمولاً انتخاب خوبی است.
رست تیره
رست تیره طعم‌های عمیق‌تر و قوی‌تری ایجاد می‌کند و عطر قهوه را به سمت نت‌های دودی، شکلاتی و گاهی تلخ‌تر می‌برد. در این رست، ویژگی‌های ذاتی دانه کمتر از رست روشن دیده می‌شود و اثر فرایند برشتگی بیشتر به فنجان منتقل می‌شود. برای بعضی‌ها همین شدت و حجم، جذاب‌ترین بخش اسپرسو است.
با این حال، اگر رست تیره بیش از حد باشد یا آسیاب درشت انتخاب شود، اسپرسو می‌تواند تخت، سوخته و خشن شود. در عوض، یک رست تیره‌ی متعادل برای کسانی مناسب است که اسپرسوی پرقدرت، بافت سنگین و تلخی واضح می‌خواهند. این رست در ترکیب‌های شیری هم عملکرد خوبی دارد، چون طعمش زیر شیر گم نمی‌شود.
در انتخاب رست مناسب برای اسپرسو، به این فکر کنید که از فنجان چه می‌خواهید: شفافیت طعمی، تعادل، یا شدت و تلخی بیشتر. اگر تازه‌کار هستید، رست متوسط معمولاً شروع مطمئن‌تری است؛ اگر به دنبال عطرهای روشن و پیچیده هستید، رست روشن را با دقت بیشتری امتحان کنید؛ و اگر فنجانی سنگین و قوی می‌خواهید، رست تیره می‌تواند مناسب‌تر باشد.
تجربه باریستاها در انتخاب قهوه
نکات کلیدی از باریستاها
باریستاها معمولاً بهترین قهوه برای اسپرسو را فقط بر اساس اسم یا خاستگاه انتخاب نمی‌کنند؛ آن‌ها به رفتار دانه در آسیاب، میزان کرما، تعادل تلخی و اسیدیته، و پایداری نتیجه در چند شات پیاپی نگاه می‌کنند. قهوه‌ای که در یک فنجان عالی است، اگر در نوبت بعدی طعم نامنظم بدهد، برای سرو حرفه‌ای انتخاب مطمئنی نیست.
یکی از نکته‌های مهم از نگاه باریستاها، ثبات عملکرد قهوه است. قهوه‌ای که با تغییرات جزئی در دوز، زمان عصاره‌گیری یا دمای آب خیلی زود از تعادل خارج می‌شود، کنترل را سخت می‌کند. در مقابل، دانه‌ای که نتیجه‌ای قابل پیش‌بینی می‌دهد، برای دستگاه‌های مختلف و شیفت‌های شلوغ مناسب‌تر است. همین ویژگی باعث می‌شود باریستاها در انتخاب قهوه، فقط به طعم لحظه‌ای اکتفا نکنند.
باریستاها همچنین به این توجه می‌کنند که قهوه در اسپرسو چه نقشی قرار است داشته باشد. بعضی قهوه‌ها برای فنجانی غلیظ و شکلاتی مناسب‌اند، بعضی دیگر برای اسپرسویی معطرتر و روشن‌تر. اگر هدف، تهیه نوشیدنی‌هایی مثل لاته یا کاپوچینو باشد، قهوه‌ای انتخاب می‌شود که در برابر شیر گم نشود و هنوز شخصیت طعمی خودش را حفظ کند. برای اسپرسوی تک‌نفره هم دقت بیشتری روی رایحه و پس‌طعم انجام می‌دهند.
تجربه شخصی باریستاها
تجربه شخصی باریستاها معمولاً از چندین بار آزمون و خطا به‌دست می‌آید؛ یعنی آن‌ها یک قهوه را فقط با یک بار عصاره‌گیری قضاوت نمی‌کنند. ممکن است یک دانه در نخستین شات، طعم خوشایندی داشته باشد، اما در شات‌های بعدی بیش از حد ترش یا خشک شود. همین تفاوت‌هاست که باریستا را به سمت قهوه‌ای می‌برد که در استفاده روزمره قابل اتکاتر باشد.
برای مثال، باریستایی که در یک کافه پرتردد کار می‌کند، ممکن است قهوه‌ای را ترجیح بدهد که با تغییر جزئی در آسیاب، هنوز خروجی قابل قبولی بدهد. چنین انتخابی در محیط شلوغ اهمیت زیادی دارد، چون زمان برای تنظیم‌های طولانی محدود است. در مقابل، باریستایی که روی اسپرسوی تخصصی کار می‌کند، شاید قهوه‌ای را انتخاب کند که عطر و پیچیدگی بیشتری دارد، حتی اگر تنظیم آن کمی حساس‌تر باشد.
این تجربه‌ها روی انتخاب نهایی هم اثر می‌گذارند. باریستاها بعد از کار با دانه‌های مختلف، به‌تدریج می‌فهمند کدام قهوه با دستگاه، مهارت فردی و نوع سرو هماهنگ‌تر است. به همین دلیل، انتخاب نهایی آن‌ها فقط بر پایه سلیقه نیست؛ بلکه حاصل مشاهده مداوم، مقایسه فنجان‌ها و توجه به واکنش قهوه در شرایط واقعی است.
سوالات متداول
1- بهترین نوع قهوه برای اسپرسو چیست؟
بهترین قهوه برای اسپرسو قهوه‌ای است که طعم، غلظت و عطر را در کنار هم حفظ کند؛ معمولاً دانه‌های عربیکا برای رایحه و پیچیدگی طعمی و روبوستا برای کرمای بیشتر و بدنه سنگین‌تر انتخاب می‌شوند. اگر طعم نرم‌تر و معطرتر می‌خواهید، عربیکای باکیفیت مناسب‌تر است؛ اگر اسپرسوی پرقدرت‌تر و تلخ‌تر می‌پسندید، ترکیب‌های حاوی روبوستا نتیجه واضح‌تری می‌دهند. انتخاب نهایی به ذائقه شما و شیوه عصاره‌گیری هم بستگی دارد.
2 - چگونه قهوه مناسب برای اسپرسو انتخاب کنیم؟
قهوه مناسب برای اسپرسو را باید بر اساس تازگی دانه، درجه رُست، ترکیب دانه‌ها و طعمی که می‌خواهید بسنجید. دانه‌ای که برای اسپرسو انتخاب می‌کنید باید در آسیاب و عصاره‌گیری، طعم متعادل بدهد و بعد از دم‌آوری دچار ترشی تیز یا تلخی آزاردهنده نشود. اگر اسپرسوی متعادل و قابل‌اعتماد می‌خواهید، قهوه‌ای را انتخاب کنید که روی بسته‌بندی آن برای اسپرسو پیشنهاد شده یا باریستاها آن را برای این روش مناسب می‌دانند.
3 - آیا قهوه‌های ترکیبی برای اسپرسو مناسبند؟
بله، قهوه‌های ترکیبی معمولاً برای اسپرسو بسیار مناسب‌اند، چون امکان تنظیم دقیق طعم را فراهم می‌کنند. ترکیب عربیکا و روبوستا می‌تواند هم عطر و هم بدنه را در یک فنجان جمع کند و نتیجه‌ای پایدارتر بدهد. بسیاری از ترکیب‌ها برای کسانی مناسب‌اند که اسپرسوی متعادل، کرمای خوب و طعم مشخص می‌خواهند.
4 - تأثیر رست قهوه بر طعم اسپرسو چیست؟
رست قهوه مستقیماً روی شدت تلخی، غلظت، عطر و حس دهانی اسپرسو اثر می‌گذارد. رست روشن‌تر معمولاً اسیدیته و ویژگی‌های عطری دانه را بیشتر نشان می‌دهد، در حالی که رست تیره‌تر طعم‌های کاراملی، تلخی بیشتر و بدنه سنگین‌تری ایجاد می‌کند. به همین دلیل، رست انتخابی باید با نوع دانه و سلیقه شما هماهنگ باشد تا اسپرسو نه بیش‌ازحد تیز شود و نه بی‌روح بماند.
جمع‌بندی
انتخاب بهترین قهوه برای اسپرسو بیشتر از آن‌که به اسم یک دانه خاص وابسته باشد، به هماهنگی دانه، رُست و ترکیب با سلیقه شما بستگی دارد. اگر قهوه خیلی روشن باشد، اسپرسو ممکن است ترش و ناهماهنگ شود؛ اگر رُست بیش از حد تیره باشد، طعم سوخته و تلخی غالب می‌شود. به همین دلیل، شناخت تفاوت عربیکا، روبوستا و ترکیب‌های متعادل، اولین قدم برای رسیدن به یک شات پایدار و خوش‌طعم است. همچنین تازگی قهوه نقش مهمی دارد؛ دانه‌ای که تازه‌تر برشته شده باشد، عطر و کرمای روشن‌تری در فنجان نشان می‌دهد و نتیجه، قابل‌اعتمادتر می‌شود.
اگر می‌خواهید برای اسپرسو سراغ انتخابی مطمئن‌تر بروید، پیشنهادهای قهوه تازه‌برشت برای اسپرسو در bazar1836.com می‌تواند نقطه شروع خوبی باشد. این فروشگاه قهوه و تجهیزات قهوه، در بخش انواع قهوه برای اسپرسو کمک می‌کند گزینه‌ای را پیدا کنید که با دستگاه، سلیقه و سبک نوشیدن شما هماهنگ‌تر باشد. برای خرید قهوه تازه و انتخاب دقیق‌تر، سری به bazar1836.com بزنید.